اللوز يضبط مستوى السكر في الدم

أكد خبراء التغذية أن تناول اللوز قد يلعب دورا أساسيا في الاستغناء عن الإبر المعالجة للسكري بعد تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، كما يقي من التوتر الناتج عن عملية التأكسد. وأوضح الخبراء أن تناول اللوز قد يغني عن حاجة الجسم للأنسولين بعد تناول وجبة مليئة بالكربوهيدرات.

وكانت نتائج دراسات سابقة قد أظهرت أن اللوز يقلل مستوي الكوليسترول في الدم، وفي هذه الدراسة ثبت أن للوز أثرا كبيرا في السيطرة علي مستوي الجلوكوز في الدم والمحافظة علي قلب سليم.

ويعتبر اللوز مصدرا غنيا لفيتامين "ه" والمغنيزيوم والبروتينات والألياف، كما أنه يحتوي علي البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والدهون الأحادية المشبعة التي لا تؤذي القلب. ويحتوي كل 30 جراما من اللوز علي 160سعرة حرارية