اجريت ابحاث بكليه الطب جامعه هارفوردان البنات في سن المراهقه اللاتي ياكلن البيض بانتظام يحميهن في الكبر من الاصابه بسرطان الثدي .وذلك في سن يتراوح بين 12 حتى 18 سنه ووجد ان اللاتي تناولن البيض بصفه مستمره في هذا السن وكذلك الفواكه والخضروات واستخدام الزيوت النباتيه الي جانب ابتعادهن عن الدهون الحيوانيه هن اللاتي لم يصبن بسرطان الثدي في الكبر ويقول العلماء ان البيض يحتوي على نسبه عاليه من الاحماض الامينيه والفيتامينات والاملاح وهذه المواد لها القدره على الحمايه من الاصابه بسرطان الثدي